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客流劇增、人員混亂,春節(jié)要怎么值班才能讓顧客滿意,讓自己多賺?|餐飲界

頭條客流劇增、人員混亂,春節(jié)要怎么值班才能讓顧客滿意,讓自己多賺?

春節(jié)激增的客流對很多餐飲人來說,可謂最甜蜜的負(fù)擔(dān)。

鍋包肉 / 頭條 /2018-01-13

侯毅首談盒馬鮮生2018戰(zhàn)略:發(fā)力新餐飲、永輝是最大對手|餐飲界

頭條侯毅首談盒馬鮮生2018戰(zhàn)略:發(fā)力新餐飲、永輝是最大對手

今天,盒馬鮮生創(chuàng)始人&CEO侯毅,就盒馬2018年整體規(guī)劃以及近期行業(yè)熱點(diǎn)話題,在上

萬德乾 房煜 / 頭條 /2018-01-13

送餐員刺死店長受審 當(dāng)庭流淚悔過|餐飲界

頭條送餐員刺死店長受審 當(dāng)庭流淚悔過

外賣送餐員張某出車禍導(dǎo)致腳受傷,因此與店長賈某某產(chǎn)生一些矛盾,此后兩人又有一些積怨。

楊琳 / 頭條 /2018-01-13

把菜單改了之后,餐廳營業(yè)額竟提升了50%!|餐飲界

頭條把菜單改了之后,餐廳營業(yè)額竟提升了50%!

如果說菜品是一家餐廳的靈魂,那菜單就是一雙會(huì)說話的眼睛。設(shè)計(jì)得好的菜單可以提高營業(yè)額,相反設(shè)

周洪楚 / 頭條 /2018-01-13

廣州米其林評選要收費(fèi)? 官方發(fā)表聲明稱為騙局!|餐飲界

頭條廣州米其林評選要收費(fèi)? 官方發(fā)表聲明稱為騙局!

2017年12月7日,米其林正式宣布將在2018年第二季度發(fā)布首版廣州米其林指南。

麗莎 / 頭條 /2018-01-13

粵菜遇圍城之局,降維求存,輕正餐會(huì)是它的新出路嗎?|餐飲界

頭條粵菜遇圍城之局,降維求存,輕正餐會(huì)是它的新出路嗎?

餐飲業(yè)的大環(huán)境近些年來,變得越來越清晰明朗。

/ 頭條 /2018-01-13

河間“驢肉造假事件”,究竟暴露出什么問題? | 熱評|餐飲界

頭條河間“驢肉造假事件”,究竟暴露出什么問題? | 熱評

前幾日,相關(guān)媒體爆料:有中國驢肉火燒之鄉(xiāng)的河北河間存在驢肉造假現(xiàn)象。

/ 頭條 /2018-01-12

繼開辟電商甄選之后,西貝又開始賣盒飯了!|餐飲界

頭條繼開辟電商甄選之后,西貝又開始賣盒飯了!

繼開辟外賣專門店、線上電商“西貝甄選”之后,西貝開始賣盒飯了!

邵大碗 / 頭條 /2018-01-12

「微菜單」讓餐廳去人工化,用手機(jī)即可點(diǎn)餐并付款,這是新餐飲的正確打開方式?|餐飲界

頭條「微菜單」讓餐廳去人工化,用手機(jī)即可點(diǎn)餐并付款,這是新餐飲的正確打開方式?

“無人餐廳”會(huì)是下一個(gè)風(fēng)口嗎?

徐宇 / 頭條 /2018-01-12

暗訪!這家火鍋店端給顧客的鍋底,竟是別人吃剩的|餐飲界

頭條暗訪!這家火鍋店端給顧客的鍋底,竟是別人吃剩的

大隊(duì)長主題火鍋是全國知名火鍋品牌,在全國16個(gè)省區(qū)市擁有100余家門店。

韓振/柯高陽 / 頭條 /2018-01-12

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