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稱(chēng)霸近2萬(wàn)億元的早餐市場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?zhǔn)钦_的打開(kāi)方式|餐飲界

頭條稱(chēng)霸近2萬(wàn)億元的早餐市場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?zhǔn)钦_的打開(kāi)方式

2017年國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近4萬(wàn)億，在這巨大的市場(chǎng)背景下，早餐市場(chǎng)正在突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

天機(jī) / 頭條 /2018-01-19

餐廳員工都要回家過(guò)年怎么辦？你可以這樣科學(xué)排班|餐飲界

頭條餐廳員工都要回家過(guò)年怎么辦？你可以這樣科學(xué)排班

快過(guò)年了，很多餐廳在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中遇到的一個(gè)挑戰(zhàn)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)高峰時(shí)期缺員工、低峰時(shí)期員工多的問(wèn)題

區(qū)銳強(qiáng) / 頭條 /2018-01-21

以潮粥薈為案例，談?wù)劤鄙巧板佒嗥奉?lèi)破局背后的升維思考|餐飲界

頭條以潮粥薈為案例，談?wù)劤鄙巧板佒嗥奉?lèi)破局背后的升維思考

剛剛過(guò)去的2017年里，粵菜小網(wǎng)紅“潮汕砂鍋粥、潮汕牛肉火鍋、潮汕鹵鵝”三者并駕齊驅(qū)在餐飲市

/ 頭條 /2018-01-21

飯美美運(yùn)用區(qū)塊鏈追溯食品安全 供應(yīng)鏈當(dāng)真無(wú)懈可擊？|餐飲界

頭條飯美美運(yùn)用區(qū)塊鏈追溯食品安全 供應(yīng)鏈當(dāng)真無(wú)懈可擊？

飯美美與暴風(fēng)新影達(dá)成區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)合作，暴風(fēng)新影將基于BFC區(qū)塊鏈技術(shù)為飯美美APP提供全程

任思 / 頭條 /2018-01-21

開(kāi)飯店 執(zhí)行力是第一能力|餐飲界

頭條開(kāi)飯店 執(zhí)行力是第一能力

現(xiàn)金流治百病，營(yíng)業(yè)額解千愁！

劉克 / 頭條 /2018-01-20

餐飲新零售來(lái)了，看看這些商家都是如何用大數(shù)據(jù)變革生意的|餐飲界

頭條餐飲新零售來(lái)了，看看這些商家都是如何用大數(shù)據(jù)變革生意的

很多現(xiàn)在看來(lái)驚天動(dòng)地的事物，在最初誕生時(shí)，都是以概念示人的，比如電商、新零售，抑或是大數(shù)據(jù)，

/ 頭條 /2018-01-20

我為什么說(shuō)：純外賣(mài)不會(huì)死，只是10個(gè)里面9個(gè)虧！|餐飲界

頭條我為什么說(shuō)：純外賣(mài)不會(huì)死，只是10個(gè)里面9個(gè)虧！

前段時(shí)間，《食品安全法》的一條新規(guī)“利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品

胡茵瑛 / 頭條 /2018-01-20

統(tǒng)一跟風(fēng)做起了自發(fā)熱小火鍋，然而這真的是一門(mén)好生意嗎？|餐飲界

頭條統(tǒng)一跟風(fēng)做起了自發(fā)熱小火鍋，然而這真的是一門(mén)好生意嗎？

自熱小火鍋是2015年開(kāi)始流行的一款即食產(chǎn)品，于2017年的春季糖酒會(huì)期間迅速躥紅。

夜未安 / 頭條 /2018-01-20

陳記順和居然也養(yǎng)鵝？好吧，目測(cè)這家鵝店也要排隊(duì)了|餐飲界

頭條陳記順和居然也養(yǎng)鵝？好吧，目測(cè)這家鵝店也要排隊(duì)了

提起陳記順和，小伙伴馬上想到潮汕牛肉火鍋，還有個(gè)廣為人知的特點(diǎn)，就是：天天排隊(duì)！

/ 頭條 /2018-01-19

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